|
Ročník |
2021 |
|
Charakteristika obdobia |
Napriek tomu, že túto sezónu bola slabá zima a teplé leto, možno tento ročník charakterizovať ako harmonický, a to najmä vďaka dostatočným zrážkam. Hrozno sa krásne vyvíjalo, dozrelo však skôr, a preto začali oberačky už od 11. augusta. Bobule boli krásne, vitálne a zdravé. Bol to jeden z najkrajších a najvyrovnanejších ročníkov posledných čias, čo sa odzrkadľuje nielen v kvantite, ale i kvalite vín. |
|
Odroda hrozna |
100% Merlot |
|
Oblasť |
Pannon |
|
Obdobie zberu |
september, október |
|
Príprava vína |
Víno je vyrobené reduktívnou metódou na princípe riadeného chladenia. Nedozrievalo v sude, čerstvo sa plnilo do fliaš |
|
Obsah alkoholu |
13 % |
|
Extrakt bez cukru |
29,3 g/l |
|
Obsah kyselín |
5,2 g/l |
|
Zvyškový cukor |
1,5 g/l |
|
Popis vína |
Vôňa tohtoročného Merlotu je skutočne intenzívna a okúzľujúca, absolútne odrodovo charakteristická. V chuti je ľahšie, ako by sme očakávali predikciou čuchu, avšak napriek tomu neodolateľné. Ukrýva najmä arómy čiernych ríbezlí a moruše. Patrí k jednému z najobľúbenejších predstaviteľov vinárstva. |
|
Stupeň zrelosti |
Víno prejaví svoje hodnoty, keď je správne vychladené a konzumované bezprostredne po otvorení. Odporúčaná teplota podávania je 14-16 ˚C |
