|
Ročník |
2019 |
|
Charakteristika sezóny |
Ideálny bol tento ročník s vysokými priemernými teplotami, s dostatočnými vlahami a bez extrémností. Ďakujúc viacročným biologickým ochranám rastlín na dnes bobule strapcov boli také pružné a tvrdé, že sami už dokážu brániť voči chorobám, tak s chorobami sme nemali starosti. Aj nás prekvapila výnimočná ovocná aróma, čo sme objavovali toho roku aj v bobuliach strapcov, vinobranie bolo v čase optimálnych zrelostí strapcov, preto vkladáme veľké nádeje do vín tohto ročníka |
|
Odroda viniča |
Merlot – 100 % |
|
Pôvod hrozna |
Villány |
|
Oblasť |
Ördögárok, Konkoly |
|
Vek viniča |
22 – 32 rokov |
|
Spôsob výsadby |
Stredne vysoký kordón 230x160 integrovaná produkcia |
|
Obdobie zberu |
Začiatok októbra |
|
Technológia výroby |
Fermentácia prebiehala v oceľových kadiach, potom ešte víno dozrievalo 8 – 10 mesiacov v drevených sudoch. |
|
Obsah alkoholu |
13,5 obj. % |
|
Extrakt bez cukru |
28,7 g/l |
|
Obsah kyselín |
4,7 g/l |
|
Zvyškový cukor |
1,6 g/l |
|
Charakteristika vína |
Je to červené víno so stredným telom s bohatou arómou a v pozadí s jemnými sudovými koreninami. Vo vôni je cítiť zrelé znaky ovocí a vedľa slivky a višne sa objavujú aj trochu vanilky a škorice. Pitím toto víno je jednoznačne hravé a veľmi celistvé a jeho sviežu ovocnosť podporuje aj príjemný pocit prítomnosti kyselín a jemného tanínu. |
|
Zrelosť vína |
Víno sa veľmi dobre pije i teraz, ale jeho vrchol dosiahne až okolo roku 2021 – 2022. |
