Olaszrizling (Rizling vlašský) 2023

Ročník

2023

Charakteristika

sezóny

Tento ročník bol plný extrémov. V marci ešte mrazy spôsobili škody, v apríli už bolo teplo na úrovni letného obdobia. Jarné počasie bolo teplejšie, suchšie, kým leto spestrili prehánky. Vinobranie všetkých sort sa začal skoršie. Strapce boli zdravé a bobule boli bohaté na látky dávajúce chuť a arómu. V celku uzatvárame jeden dobrý a vynikajúci ročník.

Odroda viniča

Rizling vlašský

Pôvod hrozna

Vokány, Nagyharsány

Oblasť

-

Vek viniča

35 rokov

Obdobie zberu

Stred augusta

Spôsob výsadby

Stredne vysoký kordón, 230x160 integrovaná produkcia

Technológia výroby

Fermentácia prebiehala v nerezových tankoch pri nízkej teplote. Víno nedozrievalo v sude, čerstvo sa plnilo do fliaš.

Obsah alkoholu

12,0 obj. %

Extrakt bez cukru

20,7 g/ l

Obsah kyselín

5,1 g/ l

Zvyškový cukor

2,9 g/l

Dostupnosť vína

Novembra 2016

Charakteristika vína

V čuchu sa nám najprv prejavujú citrusoviny, ale pri ochutnaní cítime súčinnosť a rovnováhu prítomnosti manga, banánu, potom jabĺk a broskýň. V dochuti cítime trocha mandlí, ktoré predchádzajú zrelé chute a znaky aróm, ktoré preukazujú na výnimočnosť suroviny a ročníka. Ďalej toto víno charakterizuje ešte príjemná prítomnosť kyselín a stredne dlhá dochuť

Stupeň zrelosti

Víno prejaví svoje hodnoty, keď je správne vychladené.