|
Ročník |
2017 |
|
Charakteristika sezóny |
Zima bola chladná a podstatne dlhá. Od apríla bolo krásne slnečné počasie až do júla, kedy sa ochladilo a začali prehánky. Pršalo v krátkych obdobiach no vo veľkom množstve vo forme prietrže mračien. Začiatkom augusta bolo opäť krásne letné počasie s vysokými teplotami. Toto pretrvávalo až do konca vinobrania, teda do prvej polovice októbra. Priemerné letné teploty 25- 28 stupňov pretrvávali počas celého obdobia, ktoré možno povedať, že bolo takmer bez zrážok. Hrozno sa po celý rok krásne vyvíjalo, vinohrady preukazovali nádhernú vitalitu. |
|
Odroda viniča |
Frankovka modrá – 50 %, Cabernet Sauvignon – 25 %, Portugieser – 25 % |
|
Pôvod hrozna |
Villány |
|
Oblasť |
Csillagvölgy |
|
Vek viniča |
Približne 29 rokov |
|
Počet krov vinič na 1 hektár |
5 000 |
|
Výnosnosť viniča na 1 hektár |
50 hl |
|
Spôsob výsadby |
Stredne vysoký kordón, 230x160 integrovaná produkcia |
|
Obdobie zberu |
september 2016 |
|
Technológia výroby |
Fermentácia prebiehala v nerezových tankoch. Víno potom dozrievalo vo veľkých drevených sudoch ( 25 – 50 hl) 10 mesiacov. |
|
Obsah alkoholu |
13 obj. % |
|
Extrakt bez cukru |
28,3 g/ l |
|
Obsah kyselín |
5,3 g/ l |
|
Zvyškový cukor |
n.d. |
|
Dostupnosť vína |
september 2016 |
|
Charakteristika vína |
Vínko, ktoré je nositeľom mladosti, čerstvosti a sviežosti s jemnými korenistými tónmi vyvierajúcimi z Cabernetu Sauvignon. Vo vôni vynikajú višne a čierne ríbezle, údené tóny. Vínko je rôznorodé, no napriek tomu komplexné, za čo vďačí 10- mesačnému dozrievaniu v sude. Taníny ešte nie sú úplne zrelé, čo signalizuje, že ešte je v ňom potenciál rozkvetu a zrenia. |
|
Apelácia |
DHC- Villány, Classicus |
|
Zrelosť vína |
Víno nie je určené na archiváciu. Jeho potenciál na odležanie je maximálne 4 – 5 rokov. |
Nový komentár