|
Ročník |
2016 |
|
Charakteristika sezóny |
Bol to krásny ročník, v ktorom sa však objavilo aj zopár výziev. Na jar a skoré leto bolo veľa zrážok, niekedy i s prietržou mračien, ba objavil sa i ľadový dážď. No našťastie, leto bolo jasné a teplé, obohatené o slnečné jesenné počasie počas vinobrania. Zrodil sa tak krásny vyrovnaný ročník. |
|
Odroda viniča |
100 % Merlot |
|
Pôvod hrozna |
Villány |
|
Oblasť |
Kopár |
|
Vek viniča |
11 - 17 rokov |
|
Počet krov viniča na 1 hektár |
7 200 |
|
Výnosnosť viniča na 1 hektár |
25 hl |
|
Obdobie zberu |
Začiatok októbra |
|
Spôsob výsadby |
Stredne vysoký kordón, 230x120 integrovaná produkcia |
|
Technológia výroby |
Fermentácia prebiehala v drevených kadiach .Biologické uvoľňovanie kyseliny jablčnej prebiehalo už v drevených sudoch. Víno dozrievalo v nových barikových sudoch( 100% maďarských) 16 mesiacov. |
|
Obsah alkoholu |
14,5 obj. % |
|
Extrakt bez cukru |
32,3 g/l |
|
Obsah kyselín |
5,0 g/l |
|
Zvyškový cukor |
1,4 g/l |
|
Dostupnosť vína |
apríl 2018 |
|
Charakteristika vína |
Tmavá, rubínová farba. Vo vôni sa pekne postupne uvoľňujú ovocné tóny: granátové jablko, červený pomaranč a ríbezle sprevádzané arómou šípok. Taníny sú krásne zrelé, chuť plná a celistvá. Biela čokoláda, káva a trochu údenej arómy dotvára celkovú komplexitu vína. Dochuť je dlhotrvajúca, víno je vyslovene vhodné na archiváciu. |
|
Apelácia |
DHC- Villány, Premium |
|
Zrelosť vína |
Víno sa veľmi dobre pije i teraz, no vrchol dosiahne až okolo roku 2018 – 2019. |
Nový komentár